Lauras Lieblingssorte- Chardonnay- wächst und gedeiht in einem ruhigen Seitental des Monzinger Frühlingsplätzchens. Geschützt von der Abendsonne können die Trauben langsam reifen und bekommen durch den lösshaltigen Lehm viel Wasser und Nährstoffe. Fruchtig und kernig, mit großer Nachhaltigkeit und langem Reifepotenzial macht dieser Chardonnay erst richtig nach einem Jahr Reife Spaß.